Bliski Wschód

Curry Indyjskie

Wegańskie curry z pieczonego bakłażana w aromatycznym, kremowym sosie z pomidorów i orzechów nerkowca podawane ze świeżą kolendrą- dodatek do wyboru: ryż basmati lub chlebkiem pita.

Satay Tofu Bowl

Chrupiące szaszłyki smażone w panko podawane z ryżem basmati, sosem orzechowym, kokosową pikantną fasolką szparagową, imbirowym słodko-kwaśnym ogórkiem, świeżym ananasem, kiełkami mung, pomidorkami cherry i czerwoną kapustą.

Wege Pad Thai

Makaron ryżowy ze smażonym tofu, cebulką i papryką z pikantnym sosem sojowo-tamaryndowym, podawane z kiełkami mung, kolendrą szczypiorem, orzeszkami ziemnymi, limonką i chilli z octem ryżowym.

Ravioli z Borowikami

Makaron nadziewany borowikami i serem, podawany z rukolą, parmezanem i oliwą truflową.

Ramen Po Tajsku

Orzechowy ramen po tajsku z mlekiem kokosowym, jackfruitem, pieczonymi batatami i smażoną okrą.

Zestaw domowych pikli

Zestaw domowych sałatek

Klasyczny hummus i pita

Baba ganoush z opalanego bakłażana i pita

Muhammara z pieczonej papryki i orzechów włoskich i pita

Dolma z prażonymi migdałami i oliwą

Kremowy ser labneh z oliwkami, zatarem i pitą

Kremowy ser labneh na słodko z miodem, oliwą, płatkami róży

i pitą

Marynowane libańskie i greckie oliwki

Zdjęcie poglądowe

Falafel z sosem sezamowym

Chrupiący borek ze szpinakiem

Wersja dania do wyboru

Smażone halloumi z miodem, oliwą i zatarem

Frytki z batata z dżemem figowym, tahiną i kolendrą

Ful mudammas z pomidorami, sumakiem, cytryną i kolendrą

Gotowany bób

Shakshuka z Jajkiem i Bakłażanem

Shakshuka, mały hummus, pita, małe pikle i warzywa

Hummus izraelski

Hummus z ciepłą gotowaną ciecierzycą, oliwą, jajkiem na twardo, duszonymi grzybami, zestaw pikli i pitą

Hummus shawarma

Hummus z wegańską shawarmą, pomidorami, pestkami granatu, zestaw pikli, sałatka, pita, sosy

Sabich burger

Jajko, hummus, smażony bakłażan, pomidor, ogórek, cebula, pikle, sos mango, sos sezamowy, harissa

Vege burger

Roślinny burger, ogórek, pomidor, cebula, sałata, ogórek kiszony, sos czosnkowy toum, harissa

Halloumi burger

Grillowany ser halloumi, sałata, pomidor, grillowany ananas, czerwona kapusta z kuminem i melasą z granatu, wegański majonez z harissą

Vege pita

Smażony bakłażan, hummus, surówka z kapusty z melasą z granatu, pomidor, ogórek, pikle, sos czosnkowy, harissa

Pita falafel

Falafel, hummus, natka pietruszki, mięta, ogórek kiszony, pomidor, cebula czerwona, sos sezamowy, harissa

Wegańska shawarma

Hummus, shawarma, pikle, ogórek, pomidor, cebula z sumakiem, sos czosnkowy, harissa. Zdjęcie poglądowe

Mix sałat z pieczonym burakiem

Mix sałat, pieczony burak, grillowany bakłażan, ciecierzyca ,świeży ogórek, piklowana czerwona cebula, sos ziołowy ze słonecznikiem Zdjęcie poglądowe

Mix sałat z halloumi

Mix sałat, szpinak, pomidorki cherry, ogórek, ananas, grillowany ser halloumi, granat, chrupiąca pita, sos mango Zdjęcie poglądowe

Baklava

Wege Ciacho Dnia

Mus chałwowy z pistacjami, płatkami róży i malinami

Pita

Domowa harissa

Czosnkowy toum

Sos sezamowy

Wegański majonez

Woda Kinga pienińska

Fritz 0,2 l

Smak do wyboru

Lemoniada 0,25 l

Opcje do wyboru. Zdjęcie przedstawia lemoniadę imbirową

Sok wyciskany 0,25 l

Smak do wyboru

Bio sok jabłko eko 0,25 l

Zdjęcie poglądowe

Bio sok jabłko truskawka eko 0,25 l

Zdjęcie poglądowe

Kombucha LAURENT 0,33 l

Smak do wyboru. Zdjęcie poglądowe

Woda kokosowa 0,28 l

Zdjęcie poglądowe

Espresso

Zdjęcie poglądowe

Espresso doppio

Zdjęcie poglądowe

Americano

Zdjęcie poglądowe

Latte

Zdjęcie poglądowe

Cappucino

Zdjęcie poglądowe

Kawa po marokańsku (300ml)

Podwójne espresso, kardamon,zmielony sezam, cynamon, mleko Zdjęcie poglądowe

Herbata

smak do wyboru Zdjęcie poglądowe