Μπιρμπίλω

Μαχαιροπίρουνο

Μουσακάς

Γεμιστά

Κεφτεδάκια της Γιαγιάς με Φρέσκιες Πατάτες Τηγανητές

Με πατάτες τηγανητές και τζατζίκι

Παραδοσιακή Ρεβιθάδα Σίφνου

Μαγειρεμένη για 10 ώρες συνοδεύεται από γιαούρτι

Πατάτες Τηγανητές με Κοκκινιστό Κιμά, Σύγκλινο και Τηγανητά Αυγά

Ταλαγάνι Σχάρας

Με καραμελωμένα κρεμμύδια και κάπαρη

Σαγανάκι Γραβιέρα με Σπιτική Μαρμελάδα Ντοματίνι

Κολοκυθάκια Τηγανητά

Με γιαούρτι

Τυροπιτάκια

Με γαλομυζήθρα Κρήτης και δυόσμο.

Φρέσκιες Πατάτες Τηγανητές

Τζατζίκι Σπιτικό

Φάβα Φενεού

Με κάπαρη, γραβιέρα, καπνιστή σαρδέλα και ντοματίνια

Φέτα Μαλακή Αρκαδίας

Τυροκαυτερή

Με κατίκι Δομοκού

Μελιτζανοσαλάτα Αγιορίτικη

Χοιρινή Τηγανιά

Με πιπεριά φλωρινης, φασκόμηλο και παλαιωμένο τσίπουρο

Κρητική Σαλάτα

Με ντοματίνια, παξιμάδια κριθαρένια, ψητή πατάτα, φρέσκο κρεμμύδι, αυγό, κάπαρη, κρίταμο, θρούμπι, ελιές, βαλσάμικο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι

Ελληνική

Με ντομάτα, αγγούρι, φρέσκο και ξερό κρεμμύδι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, παλαιωμένο ξύδι και άνθος αλατιού από την Γαύδο

Ντάκος της Μπιρμπίλω

Παξιμάδι κρυθαρένιο, παξιμάδι χαρουπιού, ντομάτα, φρέσκο κρεμμύδι, ξερό κρεμμύδι, μαιντανός, πιπεριά Φλωρίνης, γαλομυζήθρα, κάπαρη, ελαιόλαδο, βαλσάμικο, αλάτι και ρίγανη

Χόρτα Εποχής

Μπιφτέκι Χωριάτικο στη Σχάρα 300 g

Με βουβαλίσιο κιμά, φέτα, ψητή ντομάτα και πατάτες σχάρας

Κοντοσούβλι Κοτόπουλο

Με πατάτες σχάρας

Συκώτι Γάλακτος

Κομμένο ταλιάτα

Μυλοκόπι στη Σχάρα

Συνοδεύεται με χόρτα

Πιλάφι χυλωμένο με άγρια μανιτάρια

Κεφαλογραβιέρα και λάδι τρούφας

Σκιουφιχτά Μακαρόνια με Απάκι

Σύγκλινο, γραβιέρα και αυγό τηγανητό

Μαύρος Χοίρος με Πάκερι και Κρέμα Παρμεζάνας

Εκμέκ Τσουρέκι

Σιροπιαστό τσουρέκι, patisserie, σαντιγί και φιστίκια Αιγίνης

Coca Cola 0,25 l

Coca Cola Light 0,25 l

Coca Cola Zero 0,25 l

Sprite 0,25 l

Ξυνό Νερό Φλώρινας 0,25 l

Ξυνό Νερό Φλώρινας 0,75 l

Νερό 1 l

΄Εζα Lager 0,33 l

΄Εζα Άνευ 0,33 l

Ούζο Βαρβαγιάννη Μπλε 0,2 l

Ούζο Απαλαρίνα Διπλής Απόσταξης 0,2 l

Επιλογής μας

Λαζαρίδη Τσίπουρο Ηδονικό Χ.Γλ 0,2 l

Τσιλιλή Τσίπουρο Χ.Γλ. 0,2 l

Μπαρμπατζίμ Τσίπουρο Χ.Γλ. 0,2 l

Αποστολάκη Τσίπουρο Χ.Γλ. 0,2 l

Δεκαράκι Τσίπουρο Χ.Γλ. 0,2 l

Λευκό Κρασί Thema Παυλίδη 0,75 l

Ασύρτικο, sauvignon blanc

Λευκό Κρασί Πέτρινες Πλαγιές Κτήμα Παλυβού 0,75 l

Chardonnay, μαλαγουζιά

Λευκό Κρασί Μαλαγουζιά Αμπελώνες Μάρκου

House wine

Κόκκινο Κρασί Thema Κτήμα Παυλίδης 0,75 l

Αγιωργίτικο, syrah

Κόκκινο Κρασί Chateau Julia Κώστα Λαζαρίδη 0,75 l

Merlot

Κόκκινο Κρασί Κατώγι Αβέρωφ 0,75 l

Cabernet, saunignon, merlot, Αγιωργίτικο

Κόκκινο Κρασί Μαγικό Βουνό Κτήμα Λαζαρίδη 0,75 l

Cabernet saunignon, Cabernet franc

Κόκκινο Κρασί Κτήμα Ράπτη 0,75 l

Cabernet saunignon, merlot