BESTECK
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FRÜHLINGSROLLEN 🥬
Nem Ran Gion
mit gehacktem Schweinefleisch, Gemüse und vietnamesischen Kräutern
6,50 €
Nem Ran Chay
mit Soja-Hack, Tofu, Taro, Gemüse und vietnamesischen Kräutern
6,50 €
FRISCHE ROLLEN 🍤
alle Gerichte werden mit frischen Rollen aus Reispapier zubereitet
Goi Cuon Thap Cam
2 Stück mit Garnelen, Hühnerfleisch, Ei, Koriander, Reisnudeln, Erdnüssen und vietnamesischer Soße
6,50 €
Goi Cuon Chay
2 Stück mit Tofu, Reisnudeln, Koriander, Erdnüssen und hausgemachter Erdnusssoße
6,50 €
An Nam Roll
2 Stück mit Rindfleisch, Salat, Koriander und Hähnchensoße
7,50 €
Cuon Tom
3 Stück mit Riesengarnelen, Mango, Apfel und Süß-Sauer-Soße
8,50 €
SALATE 🥗
Nom Du Du
Papaya-Salat mit Erdnüssen, Garnelen, vietnamesischen Kräutern und Limetten-Dressing
11,00 €
Nom Xoai Ngo Sen
Salat aus frischen Mangostreifen, Lotusstängeln, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Limetten-Dressing und einer Zutat deiner Wahl
9,00 €
SUPPEN 🍜
Pho Ga-Hühnerfleisch
vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit zartem Hühnerfleisch, Ingwer, Lauchzwiebeln, Kräutern und Gewürzbrühe aus Zimt, Sternanis und Kardamom
13,50 €
Pho Chay
vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gyoza, Ingwer, Lauchzwiebeln, Kräutern und Gewürzbrühe aus Zimt, Sternanis und Kardamom
13,00 €
Pho Nho
kleine Reisbandnudelsuppe mit einer Zutat deiner Wahl
8,00 €
Pho Bo-Rindfleisch
vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Rindfleischstreifen, Ingwer, Lauchzwiebeln, Kräutern und Gewürzbrühe aus Zimt, Sternanis und Kardamom
14,00 €
Mi Wan Tan
Eiernudelsuppe mit Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch in Hühnerbrühe, Brokkoli und Lauchzwiebeln
14,50 €
Mi Wan Tan Chay
Eiernudelsuppe mit vegetarischen Teigtaschen und Tofu in Gemüsebrühe, Brokkoli und Lauchzwiebeln
13,50 €
Hu Tieu
Reisbandnudelsuppe mit gewürztem Schweinefleisch, Riesengarnelen und vietnamesischen Kräutern
14,00 €
HÜHNCHEN 🐓
alle Gerichte werden mit gebratenem Hühnerfleisch zubereitet und mit Reis serviert
Ga Sot Chua Ngot
mit Gemüse in Süß-Sauer-Soße, Auberginen, Champignons und verschiedenen Gemüsesorten
16,50 €
Ga Xao Xa Ot
mit Zitronengras, Ingwer, Chili, Zwiebeln, Brokkoli, Paprika und Karotten
16,90 €
Ga Curry
in würziger Currysoße und Kokosmilch mit Auberginen, Champignons, Paprika, Brokkoli und Karotten
16,50 €
Ga Nuong La Chanh
in würziger Limetten-Marinade eingelegtes Hühnerfilet mit gebratener Paprika, Zuckerschoten, Brokkoli, Blumenkohl, Strohpilzen, Mais, Sesam und aromatischer Soße
17,00 €
Ga Mango
in Mangosoße mit frischer Mango, Erdnüssen und verschiedenen Gemüsesorten
16,50 €
ENTE 🦆
alle Gerichte werden mit knuspriger Ente, Auberginen und Champignons zubereitet („Vit Barbarie” wird ohne knusprige Ente, Auberginen und Champignons zubereitet)
Vit Barbarie
medium gegrilltes Barbarie-Entenfilet in Kumquatsoße, mit Zuckerschoten, grünem Spargel, Pilzen und gebratenen Gemüsesorten
21,00 €
Vit Curry
mit verschiedenen Gemüsesorten in Curry-Kokossoße
19,50 €
Vit Chua Ngot
mit verschiedenen Gemüsesorten in Süß-Sauer-Soße
19,50 €
RIND 🐄
alle Gerichte werden mit verschiedenen Gemüsesorten zubereitet („Bo Luc Lac” wird ohne verschiedene Gemüsesorten zubereitet)
Bo Nuong Xa Ot
gegrilltes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili, Ingwer und Zuckerschoten
18,50 €
Bo Luc Lac
geschwenktes Rindfleisch im Wok, mit Zwiebeln, Paprika und Ananas in Süß-Sauer-Soße
18,50 €
Bo Curry
Rindfleisch mit rotem Curry, Kokosmilch, Auberginen und Champignons
18,50 €
MEERESFRÜCHTE 🦐🐟
Tom Xao Hat Dieu
gebratene Garnelen mit Cashewkernen, Zwiebeln, Brokkoli, Zuckerschoten, Paprika, Champignons und Möhren
18,50 €
Tom Curry
gebratene Garnelen in Curry mit Kokosmilch und verschiedenen Gemüsesorten
18,50 €
Tom Rang Muoi Ot
frittierte Garnelen mit gebratenen verschiedenen Gemüsesorten, Knoblauch, Chili und Zwiebeln
18,50 €
Ca Chien Toi Ot
paniertes Rotbarschfilet mit Chili, Knoblauch, Zwiebeln und gebratenem Gemüse
20,00 €
VEGETARISCH 🌱
Dau Phu Xao Ot
leicht scharf gebratene Tofu mit Zitronengras, Chili, Ingwer und verschiedenen Gemüsesorten
14,90 €
Dau Phu Curry
Tofu in Curry mit verschiedenem Gemüse und Kokosmilch
14,90 €
Dau Phu Mango
Tofu und Gemüse mit frischer Mango in Mangosoße
14,90 €
NUDELN 🍜
Bun Bo Nam Bo
gedämpfte Reisnudeln auf südvietnamesischer Art mit feinen Rindfleischstreifen, Salat, Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachtem Soja-Dressing
15,90 €
Bun Tom
mit frittierten geschälten Garnelen, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Salat und Koriander in hausgemachtem Limetten-Dressing
16,90 €
Bun Nem
mit knusprig gebackenen Frühlingsrollen gefüllt mit Hackfleisch in hausgemachtem Limetten-Dressing, Salat, Koriander, Röstzwiebeln und Erdnüssen
15,90 €
Lon Xa Xiu
mit gebratenem gewürztem Schweinefleisch nach vietnamesischer Art, Salat, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Limetten-Dressing
15,90 €
Pho Xao Thit Bo
mit gewürztem Rindfleisch und Ingwer
16,90 €
Pho Xao Dau Phu
mit Tofu
14,90 €
Pho Xao Thit Ga
mit Hühnerfleisch und Ingwer
15,90 €
Pho Xao Seitan
mit Seitan
15,90 €
SNACKS 🥟
Banh Bao Nhan Ngot Hoac Chay
3 Stück Dampfbrötchen gefüllt und in einer Zubereitungsart deiner Wahl
6,50 €
Ha Kao Tom
5 Stück gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen
6,50 €
Banh Bao Thit Xa-Xiu Hoac Ga
3 Stück Dampfbrötchen mit Gemüse gefüllt und einer Zutat deiner Wahl
6,90 €
Wan Tan Chien
5 Stück frittierte Teigtaschen gefüllt mit einer Zutat deiner Wahl
5,50 €
NACHTISCH 🍰
Annam Panna Cotta
mit Kokosmilch, Mangopüree und Obst
6,50 €
Banane im Pyjama
Bananenkuchen im Klebreismantel, Kokosnusscreme, Goji-Beeren, Erdnüssen und karamellisierter Rohrzucker
6,50 €
SHAKES 🥭
Sinh To Xoai 0,4 l
mit Mango, Milch und Kokosmilch
6,00 €(400 ml, 15,00 €/l)
Sinh To Dua 0,4 l
mit Ananassaft und Kokosmilch
6,00 €(400 ml, 15,00 €/l)
Sinh To Chanh Leo 0,4 l
mit Kokosmilch und Maracuja
6,00 €(400 ml, 15,00 €/l)
Sinh To Tao Bac Ha 0,4 l
mit Apfelsaft und frischen Pfefferminzen
6,00 €(400 ml, 15,00 €/l)
Sinh To Dua Bac Ha 0,4 l
mit Ananassaft und frischen Pfefferminzen
6,00 €(400 ml, 15,00 €/l)
Sinh To Chuoi 0,4 l
mit frischer Banane und Milch
6,00 €(400 ml, 15,00 €/l)
Sinh To Mit 0,4 l
mit exotischer Jackfruit
6,00 €(400 ml, 15,00 €/l)