BESTECK
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0,00 €
SUSHI-BOXEN 🍱
Plate for Two
für 2 Personen mit Sushi und Sashimi
65,00 €
Sashimi Moriawase
mit Sashimi in einer Größe deiner Wahl serviert
25,00 €
Tsukiji Plate
6x Nigiri
18,00 €
Tokyo Plate
4x Nigiri 1x Roll Uramaki 1x Sashimi
25,00 €
Aya's Plate
4x Nigiri 1x Roll Uramaki
18,00 €
VORSPEISEN 🥟
1. Edamame
Sojabohnen mit Meersalz
6,50 €
2. Crazy Mame
flambierte Sojabohnen mit scharfer Soße
7,50 €
3. Gyoza
gebraten Teigtaschen mit Gemüse, und auf Wunsch mit Hähnchen möglich
6,50 €
4. Tsuki
klein Teigsäckchen mit Garnelenfüllung
7,50 €
5. Aya's Dim Sum
gedämpft Teigtaschen mit einer Zutat deiner Wahl
6,90 €
6. Chicken Karaage
gebacken Stückchen von Hähnchenkeule mit hausgemachter Soße
7,90 €
7. Green Hornet
gebackene Garnelen mit Wasabi-Mayonnaise und Chili
12,90 €
8. Calamari Lime
knusprig Tintenischstücke mit Chili-Limetten-Soße
10,90 €
9. Tonno Pistacchi
Thunfischfilet in Knuspermantel mit Pistazien und Chili-Knoblauchsoße
15,90 €
10. Agedashi Tofu
frittiert Tofu mit geriebenem Rettich und Soja-Dip
7,90 €
11. Crispy Salmon
Lachs im Pankomantel mit Limetten-Guacamole-Knoblauch-Dip
12,90 €
12. Chiyo
gegrillt Jakobsmuscheln auf grünem Spargel mit Sojasoße
14,90 €
13. Tataki
leicht gegrillt Lachs mit Sesam und Sojasoße
12,90 €
14. Asupara Kushi
grüner Spargel in Tempurateig
8,50 €
15. Beef Tataki
Rindfleisch mit Chili und Ingwer Ponzu
14,90 €
KALTE VORSPEISEN 🥗
30. Gomaae
Blanchierter Spinat mit Sesamsoße
8,00 €
31. Hiyashiwakame
Seetangsalat
6,50 €
32. Aya's Garden Salad
Wildkräutersalat mit rohem Lachs, Avocado und Hausdressing
13,00 €
33. Umi
Thunfisch-Carpaccio mit Ingwer-Sojasoße
14,50 €
34. Sora
Lachs-Carpaccio mit Ingwer-Sojasoße
12,50 €
35. Kiro
Seewolf-Carpaccio in einer fruchtigen Sojasoße
12,50 €
36. Aromatic Duck Salad
mit fein gehackter knuspriger Ente, Mango, roten Zwiebeln, asiatischen Kräutern, Erdnüssen und hausgemachter Soße
14,00 €
37. Abokado Sarada
mit frischer Avocado auf Blattsalat der Saison und Hausdressing
9,90 €
38. Yuri
Wildkräutersalat mariniert mit rohen Thunfischwürfeln und Avocado
15,00 €
SUPPEN 🍲
20. Misoshiru
Sojabohnensuppe mit Tofu und Seetang
5,00 €
21. Tom Yum
mit Garnelen, Gemüse und Koriander
7,00 €
22. Udon
Fischbrühe mit japanischen Weizennudeln, Hähnchenbrust und Gemüse
8,00 €
23. Tempura Udon
Fischbrühe mit japanischen Weizennudeln, Gemüse und Tempura
14,00 €
24. Misoshiru a Salmone
Sojabohnensuppe mit Seetang und Fisch
7,00 €
HAUPTGERICHTE 🥩
Beef with Me
mit zartem Rinderfilet, Guacamole, gebratenen Kirschtomaten, Zucchini und Reis
26,00 €
Eye of the Fish
mit Rotbarsch in pikanter Kokossoße, Kaiserschoten, Brokkoli und Reis
18,90 €
Pretty Chicken
mit Hähnchenbrust, Sesam-Teriyaki-Soße, Gemüse und Reis
17,90 €
Joker's Duck
mit Barbarie-Entenbrust, Gemüse, fruchtiger Mango-Miso-Soße, grünem Spargel und Reis
25,00 €
Salmon Teriyaki King
mit gebratenem Lachsfilet, Zuckerschoten, Pak Choi und Reis
19,00 €
Yaki Udon
mit gebratenen Udon-Nudeln, Hähnchen, Gemüse und Ei, auf Wunsch mit Tofu möglich
15,00 €
Be my Prawn
mit gebratenen Udon-Nudeln, Black Tiger Garnelen, Ei und Gemüse
18,00 €
Everyone's Darling
mit knuspriger Ente, Gemüse der Saison und Reis in einer pikanten Kokos-Currysoße
18,00 €
Pho
traditionelle Rinderbrühe mit Reisbandnudeln, Lauchzwiebeln, Minze, Koriander und hauchdünn geschnittenem Rinderfilet
16,90 €
Pho Friend
angebratene Reisbandnudeln mit feinstem Rinderbraten, Koriander, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, asiatischen Kräutern und abgerundet mit einer hauseigenen Soße
17,90 €
SASHIMI-TAQUITOS 🌮🐟
jede Portion enthält 3 Stück und alle Gerichte werden mit Tortilla, Trüffel-Mayonnaise, Olivenöl, Wildkräutersalat und Tobiko zubereitet
81. Salmon Taquito
mit Lachsstücken und Avocado
14,00 €
82. Tuna Taquito
mit Thunfischstücken
15,50 €
83. Butterfish Taquito
mit Butterfischstücken, Kresse und Shichimi Togarashi
14,00 €
NIGIRI 🍣
jede Portion enthält 1 Stück
50. Hon Maguro Nigiri
mit Blauflossenthunfisch
7,00 €
51. Chu Toro Nigiri
mit mittelfettem Thunfischanteil
8,00 €
52. O Toro Nigiri
mit Thunfischbauch
9,00 €
53. Sake Nigiri
mit Lachs
3,70 €
54. Sake Aburi Nigiri
mit flambiertem Lachs
4,00 €
55. Saba Nigiri
mit marinierter Makrele
3,50 €
56. Ebi Nigiri
mit Tigergarnelen
3,90 €
57. Unagi Nigiri
mit Wasseraal
4,50 €
58. Suzuki Nigiri
mit Seewolf
3,70 €
59. Akira Nigiri
mit Butterfisch
3,60 €
60. Maguro Nigiri
mit Gelbflossen-Thunfisch
3,90 €
61. Maguro Aburi Nigiri
mit flambiertem Gelbflossen-Thunfisch
4,30 €
62. Asupara Nigiri
mit grünem Spargel
2,90 €
63. Inari Nigiri
mit Tofu
2,90 €
64. Avocado Nigiri
mit Avocado
2,90 €
65. Tamago Nigiri
mit japanischem Omelett
2,90 €
GUNKAN 🍣
jede Portion enthält 1 Stück
70. Tobikko
mit Flugfischkaviar
4,50 €
71. Spicy Salmon Tatar
mit würzigem Lachs-Tatar
4,50 €
72. Spicy Tuna Tatar
mit würzigem Thunfisch-Tatar
5,00 €
MAKI 🍣
jede Portion enthält 6 Stück
90. Tekka Maki
mit Gelbflossen-Thunfisch
7,00 €
91. Hon Maguro Maki
mit Blauflossen Thunfisch und Zwiebeln
12,00 €
92. Sake Maki
mit Lachs
6,00 €
93. Карра Maki
mit Gurken
5,00 €
94. Avocado Maki
mit Avocado
5,50 €
95. Asupara Maki
mit Spargel-Tempura
6,00 €
96. Unagi Maki
mit Salzwasseraal
7,00 €
97. Ebi Tempura Maki
mit Tempura-Garnelen
8,00 €
98. Fudanso Maki
mit Mango
5,00 €
99. Yakitori Maki
mit Teriyaki Hähnchen
6,00 €
100. Horenso Maki
mit mariniertem Spinat und Sesam-Erdnüssen
5,50 €
101. Ebi Maki
mit Garnelen, Mayonnaise, Eiern, Surimi und Schnittlauch
6,00 €
FUTOMAKI 🍣
jede Portion enthält 5 Stück und alle Futomaki werden mit Panko, Tempura, Lauch, Mayonnaise und Sesam zubereitet
Crunchy Salmon Roll
würzig mit Label Rouge Lachs, Surimi, Avocado, Frischkäse, Bruschetta-Tomaten, Teriyaki-Soße und Masago
9,50 €
Crunchy Abokado Roll
würzig mit Avocado, Frischkäse, Mango, Bruschetta-Tomaten und Teriyaki-Soße
9,00 €
Crunchy Tiger Roll
mit Garnelen, Surimi, Eiern, Tomaten und hausgemachter Soße
10,00 €
URA MAKI 🍣
jede Portion enthält 8 Stück
110. Tempura Ura Maki
mit frittierten Garnelen, Frischkäse, Avocado und Sesam
9,50 €
111. Sayuri Ura Maki
mit Spargel, Frischkäse, Rucola und schwarzem Sesam
8,50 €
112. Yukari Ura Maki
mit Lachs, Gurken, Avocado und rotem Shiso
9,00 €
113. California Ura Maki
mit Surimi, Gurken, Avocado und Flugfischkaviar
9,00 €
114. Vulkano Ura Maki
mit pikantem Thunfisch, Schnittlauch und Sesam
10,00 €
115. Sake Kawa Ura Maki
mit gebratener Lachshaut, Gurken, Sesam und Frischkäse
8,00 €
116. Tamago Ura Maki
mit Omelett, Gurken und Sesam
8,00 €
117. Kyo Ura Maki
mit Auberginen-Tempura und rotem Shiso
8,50 €
INSIDE OUT 🍣
jede Portion enthält 8 Stück
Aya's Spider Roll
mit Weichschalenkrabben (Mangrovenkrabben), Avocado, Shichimi Togarashi und würziger Mayonnaise
17,90 €
Dynastie Roll
mit Garnelen-Tempura, flambiertem Lachsmantel, Avocado, Frischkäse, Sesam, Lauch, Teriyaki-Soße und würziger Mayonnaise
14,90 €
Spicy Tuna Roll
mit pikantem Thunfisch-Tatar, Avocado, Wasabi Mayonnaise, Thunfischmantel, Lauch und Sesam
15,90 €
Ebisu Roll
mit Garnelen-Tempura, Avocado und Wasabi-Mayonnaise
13,90 €
Spicy Salmon Roll
mit pikantem Lachs-Tatar, Gurken, Avocado, flambiertem Lachs, Tobiko, Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Soße
14,90 €
Truffel Fried Dragon Roll
mit Tempura-Garnelen, Gurken, Frischkäse, Thunfisch-Tatar, Trüffelcreme, Teriyaki-Soße und Lila-Süßkartoffelchips
15,90 €
Jungle Sake Roll
mit Lachs, Avocado, Gurken, Wakame-Salat, Tobiko, Wasabi-Mayonnaise und Sesam
14,90 €
Flying Fig Roll
mit Feigen, Gurken, Frischkäse, Bruschetta-Tomaten, Basilikum und Teriyaki-Soße
13,90 €
Premium Beef Roll
mit grünem Spargel-Tempura, Avocado, Frischkäse, flambiertem Rindfleisch, Tomaten und Pesto
16,90 €
Duck Roll
mit Ente in Tempura, Gurken, Basilikum und Bruschetta-Tomaten
14,50 €
Unagi Crispy Shrimp Roll
mit Tempura-Garnelen, Avocado, Frischkäse, Unagi, Teriyaki-Soße und Sesam
16,90 €
Yellow Roll
mit Tamago, Gurken, Philadelphiakäse, Inari und Tonkatsu-Soße
12,00 €
Green Tan Roll
mit Spargel-Tempura, Avocado, Philadelphiakäse und Sesam
12,00 €
Red Avokado Roll
mit frittierter Avocado, Philadelphiakäse, Gurken, Tomatenflocken und Süßkartoffelchips
12,00 €
SASHIMI 🐟
jede Portion enthält 8 Stück
Sake Sashimi
mit Lachs
16,00 €
Maguro Sashimi
mit Thunfisch
18,00 €
Suzuki Sashimi
mit Seewolf
16,00 €
NACHTISCH 🍨
Matcha
Grüntee-Eis mit frischem Obst
7,00 €
Goma
Sesam-Eis mit frischem Obst
7,00 €
Mochi-Mix
verschiedene japanische Reiskucheneissorten
9,00 €
Souffle al Cioccolato
Schokoladensouffle mit flüssigem Kern
11,00 €
Banana Balls
knusprig Bananenbällchen mit Vanilleeis und Honig
9,50 €
Coconut Balls
Teigbällchen mit Kokosnusscreme
8,50 €