Safran Indian Urban Food

Thai and Indian fuison 😋

BESTECK 🍴

denke an die Umwelt – wähle Besteck nur aus, wenn du es wirklich benötigst 💚

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VORSPEISEN 🥟

alle Vorspeisen werden mit Mango-Dip, Minz-Dip und scharfer Soße serviert

Onions Bhaji

kräftig gewürzte frittierte Zwiebelringe, auf Wunsch auch vegan

6,90 €

Vegetable Samosa Chaat

Pastetchen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Koriander, Zwiebeln und Chutney

6,90 €

Vegetable Samosa

Pastetchen gefüllt mit Erbsen und Kartoffeln

6,90 €

Chicken Pakora

Hähnchenfleisch paniert mit Kichererbsenmehl

6,90 €

Gemischter Vorspeisenteller

gemischte Pakoras, serviert in einer Größe deiner Wahl

8,90 €

TANDOORI 🥘

alle Gerichte werden mariniert, im Lehmofen gegrillt und mit würziger Soße und Basmatireis serviert

Malai Tikka

mariniertes Hähnchenfleisch eingelegt in Joghurt, Mandeln und Cashewnüssen

14,90 €

Tandoori Chicken

mariniertes Hähnchenfleisch mit Knochen eingelegt in gewürzter Joghurtsoße mit Knoblauch, Ingwer und Anis

14,90 €

Hariyali Kebab

mariniertes Hähnchenfleisch eingelegt in Spinat-Minz-Koriandersoße

14,90 €

Chicken Tikka

mariniertes Hähnchenfleisch eingelegt in würziger Joghurtsoße

14,90 €

Safran Mix Grillplatte

gemischte Tandoori-Spezialitäten

20,90 €

HÄHNCHEN 🐓

alle Gerichte werden mit Hähnchenfleisch zubereitet und mit Safran-Basmatireis serviert

Chicken Curry

mit Currysoße, Ingwer und Knoblauch

14,90 €

Chicken Saag

mit Spinat nach nordindischer Art

14,90 €

Minze Chicken Nilgiri

leicht scharf mit Korianderblättern, orientalischer Kräutersoße, Kokosmilch, grünem Chili und Minze

14,90 €

Chicken Vindaloo

sehr scharf mit Kartoffelstückchen und sehr scharfer Currysoße

14,90 €

Chicken Korma

mit Kokos-Mandel-Sahnesoße

14,90 €

Chicken Jhalfrezi

mittelscharf mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und scharfer Currysoße

14,90 €

Chicken 65

leicht scharf paniert, mit Paprika, Chili, Zwiebeln, Ingwer und Soja-Süß-Sauer-Soße

14,90 €

Chicken Sabji

mit Gemüse, Ingwer und Currysoße

14,90 €

Chicken Mango

mit Mango-Mandel-Sahnesoße

14,90 €

Butter Chicken

mit Butter-Tomatensoße

14,90 €

Beliebt

Chicken Tikka Masala

gegrillt, mit würziger Masalasoße

14,90 €

Beliebt

Chicken Maharadscha

mit Erdnuss-Currysoße

14,90 €

Chicken Kashmir

mit milder Cashewnuss-Sahnesoße

14,90 €

Banana Chicken

zart, mit Bananen-Nuss-Currysoße

14,90 €

LAMM 🐑

alle Gerichte werden mit Lammfleisch zubereitet und mit Safran-Basmatireis serviert

Lamm Nilgiri

mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, Kräutern, Kokosnussmilchsoße und Spinat

15,90 €

Lamm Curry

mit Ingwer und würziger Currysoße

15,90 €

Lamm Channa

mittelscharf mit Kichererbsen, Ingwer und Koriander

15,90 €

Lamm Jhalfrezi

sehr scharf zart, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

15,90 €

Lamm Vindaloo

sehr scharf mit Kartoffelstückchen und sehr scharfer Currysoße

15,90 €

Lamm Sabji

mit gemischtem Gemüse, Kräutern, Ingwer und Currysoße

15,90 €

Lamm Mango

mit Mango-Mandel-Sahnesoße

15,90 €

ENTE 🦆

alle Gerichte werden mit Safran-Basmatireis serviert

Duck Jhalfrezi

mittelscharf mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

16,90 €

Duck Vindaloo

sehr scharf mit Kartoffelstückchen und sehr scharfer Currysoße

16,90 €

Duck Mango

mit Mango-Mandel-Sahnesoße

16,90 €

Duck Curry

mit Ingwer und würziger Currysoße

16,90 €

Duck Chili

leicht scharf mit Süß-Sauer-Chilisoße

16,90 €

Duck Masala

mit würziger Masalasoße

16,90 €

Duck Saag

mit Spinat nach nordindischer Art

16,90 €

FISCH 🐟

alle Gerichte werden mit Safran-Basmatireis serviert

Jheenga Curry

Garnelen mit Ingwer, Knoblauch und würziger Currysoße

19,90 €

Jheenga Jhalfrezi

mittelscharf Garnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

19,90 €

Jheenga Masala

Garnelen mit Masalasoße

19,90 €

Jheenga Mango

Garnelen in Mango-Mandel-Sahnesoße

19,90 €

Fish Jalfrezi

mittelscharf Seelachsfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

14,90 €

Fish Bhunna

Seelachsfilet mit Tomaten, Röstzwiebeln und kräftiger Soße

14,90 €

Fish Mango

Seelachsfilet mit Mango-Mandel-Sahnesoße

14,90 €

Fish Badami

Seelachsfilet mit Kokos-Mandel-Sahnesoße

14,90 €

Fish Goa

mittelscharf Seelachsfilet mit scharfer Soße, traditionell aus Goa

14,90 €

VEGETARISCH 🌱

alle Gerichte werden mit Safran-Basmatireis serviert

Dal Makhani

schwarze Linsen mit Butter

13,90 €

Paneer Jalfrezi

mittelscharf hausgemachter indischer Käse mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und scharfer Currysoße

13,90 €

Palak Paneer

hausgemachter indischer Käse mit Spinat nach nordindischer Art

13,90 €

Channa Masala

Kichererbsen mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Masalasoße, auf Wunsch auch vegan

13,90 €

Shai Sabji

gemischtes Gemüse mit Kokosnuss, Mandeln und Sahnesoße, auf Wunsch auch vegan

13,90 €

Karahi Paneer

gebratener hausgemachter indischer Käse mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und würziger Currysoße

13,90 €

Vegetable Mango

gemischtes Gemüse mit Mango-Mandel-Sahnesoße

13,90 €

Malai Koftas

hausgemachte Gemüseklößchen mit Kokos-Mandel-Sahnesoße, auf Wunsch auch vegan

13,90 €

Palak Sabji

leicht scharf gemischtes Gemüse mit Spinat nach nordindischer Art, auf Wunsch auch vegan

13,90 €

Safran Mix Sabji

pikant gemischtes Gemüse mit kräftigen Gewürzen und pikanter Currysoße, auf Wunsch auch vegan

13,90 €

Veg Nilgiri

verschiedene Gemüsesorten mit Koriander, grünem Chili, Minze, Spinat und Kokosmilch in orientalischer Soße

13,90 €

Paneer Butter Masala

hausgemachter Käse mit Tomaten-Currysoße

13,90 €

Chili Paneer

scharf hausgemachter Käse mit frischem Chili, Tomaten, Paprika und Süß-Sauer-Soße

13,90 €

THALI 🍽

alle Gerichte werden mit Basmatireis, Raita-Gurken-Joghurt, Beilagensalat und Naan serviert

Vegetable Thali

verschiedene Gemüsegerichte

18,90 €

Safran Thali

Hähnchenfleisch-, Lammfleisch- und Gemüsegericht

19,90 €

REIS 🍚

alle Gerichte werden mit Mandeln und Rosinen zubereitet

Vegetable Biryani

mit gemischtem Gemüse

13,90 €

Mutton Biryani

mit Lammfleisch und Erbsen

16,90 €

Safran Biryani

mit Hähnchenfleisch, Lammfleisch und Gemüse

18,90 €

BEILAGEN 🍞

Naan

ovales Hefeteigbrot

2,90 €

Beliebt

Lassan Naan

gefülltes Hefeteigbrot mit Knoblauch

3,90 €

Beliebt

Adrak Naan

gefülltes Hefeteigbrot mit Ingwer

3,90 €

Paneer Naan

gefülltes Hefeteigbrot mit hausgemachtem Käse

3,90 €

Beliebt

Butter-Naan

Hefeteigbrot mit Butter

3,90 €

Roti

flaches Vollkornfladenbrot

2,90 €

Kheere Ka Raita

Gurken-Joghurt mit Gewürzen

5,90 €

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤

Coca-Cola® 1,0 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

3,45 €(1 l, 3,45 €/l)

Zzgl. 0,15 € Pfand (MEHRWEG)

Coca-Cola® Light 1,0 l

enthält Koffein 12,0 mg/100 ml

3,45 €(1 l, 3,45 €/l)

Zzgl. 0,15 € Pfand (MEHRWEG)

Fanta 1,0 l

3,45 €(1 l, 3,45 €/l)

Zzgl. 0,15 € Pfand (MEHRWEG)

Sprite 1,0 l

3,45 €(1 l, 3,45 €/l)

Zzgl. 0,15 € Pfand (MEHRWEG)

ALKOHOLISCHE GETRÄNKE 🍺

Kingfisher Indisches Bier 0,33 l

3,52 €(330 ml, 4,8 % Vol. Alkohol und 10,67 €/l)

18+
Zzgl. 0,08 € Pfand (MEHRWEG)

Tritt ein in eine Welt voller kulinarischer Abenteuer im Safran Urban Food, wo die reichen und vielfältigen Aromen Asiens zum Leben erwachen. Das Restaurant ist eine kulinarische Reise durch Thailand und Indien und bietet eine vielfältige Speisekarte, die jeden Gaumen erfreut.Lass dich von den kühnen und exotischen thailändischen Spezialitäten verwöhnen, bei denen duftende Kräuter und Gewürze eine Symphonie der Geschmäcker bilden. Erlebe die authentischen und aromatischen indischen Gerichte, die dich auf eine kulinarische Reise durch den Subkontinent mitnehmen. Verkäufer: Firma: Wolt Enterprises Deutschland GmbH, Anschrift: Stralauer Allee 6, 10245 Berlin, Vertretungsberechtigter: Bassel Soukar, Handelsregisternummer: HRB 217122 B, Registergericht: Amtsgericht Charlottenburg, E-Mail: support@wolt.com

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Adresse

Schmalzingergasse 15

85049 Ingolstadt

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