BAGUETTES 🥖🧀
alle Baguettes werden nach französischer Art mit Gouda und Béchamelsoße zubereitet
Baguette Pikant
mit Salami, Speck, gegrillter Paprika, Zwiebeln und Sauerrahmsoße
9,40 €
Baguette Provence
mit Schinken und Kräutern
9,40 €
Baguette Rustikal
mit Speck, Lauch, Raclettekäse, Kräutern und Sauerrahmsoße
9,40 €
Baguette Thunfisch
mit Thunfisch, Zwiebeln, Kräutern und Sauerrahmsoße
9,40 €
OFENBROTE 🍞🍅
Raclettebrot
Schwarzbrot mit Knoblauchbutter, Raclettekäse, Lauch und Gewürzen
9,90 €
Tomate-Mozzarella Brot
Weizenbrot mit Basilikumbutter, Mozzarella. Tomaten, Salz und Pfeffer
9,90 €
FLAMMKUCHEN 🍕
alle Flammkuchen sind ca. ∅ 29 cm („Flammkuchen 7 Veggie” ist ca. ∅ 36 cm)
Flammkuchen Elsässer Art
mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln
10,50 €
Flammkuchen Mediterran
mit Crème fraîche, Hirtenkäse, gegrillter Paprika, Zucchini und mediterranen Gewürzen
10,50 €
Flammkuchen Lachs & Lauch
mit Crème fraîche, Wildlachs und Lauch
10,50 €
Flammkuchen 7 Veggie
mit veganer Crème, gegrillter Zucchini, Auberginen, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Spitzkohl, Gewürzen, roter und gelber Paprika
12,90 €
HONIG 🍯 aus Thüringen
von einem erfahrenen Imker aus dem Thüringer Wald
Honig Frühlingsblüte mit Rapshonig
500 g Original aus dem Thüringer Wald
8,40 €(500 g, 16,80 €/kg)
Sommetracht Honig
500 g Original aus dem Thüringer Wald
8,40 €(500 g, 16,80 €/kg)
ital. KAFFEEBOHNEN ☕
5. Alps Coffee POETA
Komposition: 90 % Arabica und 10 % Robusta Diese ausgewogene, milde Kaffeemischung überzeugt durch eine erkennbar feine und zarte Säure bei unverwechselbar fruchtigem Aroma. 90% Arabica-Bohnen aus den besten Lagen Zentralamerikas und 10% exzellente Robusta-Bohnen aus Südostasien, sorgen für eine samtig feine Crema. Dieser Kaffee wurde von Fairtrade-Produzenten angebaut, nach Fairtrade-Standards zertifiziert und gehandelt.
37,70 €(1 kg, 37,70 €/kg)
6. Alps Coffee Barmatic
Komposition: 90 % Arabica und 10 % Robusta Besonderer Espresso mit hervorragender Eignung für Kaffeevollautomaten. Die feinwürzige Geschmackskomposition aus 90% Arabica-Bohnen aus Zentralamerika, Südamerika und Ostafrika, sowie 10% Robusta-Bohnen aus Südostasien, verleihen dieser Kaffeemischung ihr volles Aroma und den fülligen Geschmack bei allen Tassenlängen. Passend für Espresso, Cappuccino, Café Crème, Caffè Latte und Latte Macchiato.
31,85 €(1 kg, 31,85 €/kg)
7. Alps Coffee Schümli
Komposition: 90 % Arabica und 10 % Robusta Café Crème oder auch „Schümli” besteht, im Vergleich zum Espresso, aus einer helleren Mischung. 90% Arabica-Bohnen aus Zentral-, Südamerika und Ostafrika, sowie 10% Robusta-Bohnen aus Südasien, verleihen diesem Kaffee sein weiches, fruchtiges Aroma bei dezenter Säure und heller Crema. Geeignet für die besonders lange Tasse.
16,90 €(500 g, 33,80 €/kg)
8. Alps Coffee Crematic
Komposition: 70 % Arabica und 30 % Robusta Crematic, die spezielle, ausgewogene Kaffeemischung mit mittelstarker Röstung. Weich und aromatisch im Geschmack, vor allem aber harmonisch durch die Langzeitröstung, ist dieser Kaffee speziell für die lange Tasse geeignet. 70% Arabica-Bohnen aus Zentral-, Südamerika und Ostafrika, sowie 30% Robusta-Bohnen aus Südasien, überzeugen mit milder Frucht und Noten von Feingebäck.
31,85 €(1 kg, 31,85 €/kg)
9. Alps Coffee Natura
Bohnensorte: gemahlen Komposition: 100 % Arabica Sein freundlicher Charakter und der ausgeglichene Geschmack mit leichter Mokka-Note, machen diesen erlesenen Kaffee zu etwas Besonderem. 100% Arabica-Bohnen aus Zentralamerika werden biologisch angebaut und sorgen mit höchstem Genuss für besondere Beliebtheit. Dieser Kaffee wurde von Fairtrade-Produzenten angebaut, nach Fairtrade-Standards zertifiziert und gehandelt.
9,70 €(250 g, 38,80 €/kg)
10. Alps Coffee Biomatic
Komposition: 95 % Arabica und 5 % Robusta Vollmundiger Espresso aus biologischem Anbau für Kaffeevollautomaten. Die mittelstarke Langzeitröstung sorgt für eine feine, dezente Säure. Die erlesene Mischung besteht aus 95% zentralamerikanischen Arabica-Bohnen sowie 5% hochwertigen Robusta-Bohnen aus Südostasien. Mit ihrem intensiven Geschmack eignet sich die Komposition hervorragend für Espresso, Cappuccino, Caffè Latte und Latte Macchiato sowie für einen kräftigen Café Crème.
18,20 €(500 g, 36,40 €/kg)
11. Bendinelli 100 % Arabica
Komposition: 100 % Arabica Caffè Roen 100% Arabica ist der perfekte Kaffee für alle Liebhaber von kräftigen und intensiven Geschmacksrichtungen. Dieser Blend besteht zu 100% aus hochwertigen Arabica-Bohnen und wurde als dunkle Espressoröstung (Vienna Roast) veredelt. Dadurch entsteht ein intensives Aroma, das von angenehmer Säure und fruchtig-nussigen Noten begleitet wird. Die Bohnen für den kräftigen Blend stammen aus den besten Anbaugebieten Brasiliens, Guatemalas, Kolumbiens, Indiens und Äthiopiens. Sie wurden sorgfältig gewaschen und natürlich aufbereitet, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der den Gaumen verwöhnt und für echten Genuss sorgt. Ob als Espresso, Cappuccino oder Filterkaffee - Caffè Roen 100% Arabica ist vielseitig einsetzbar und überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack. Die Rösterei Caffe Roen wurde 1979 am Ufer des Gardasees gegründet und beruht auf der Erfahrung in der Kaffeeindustrie von Sergio Bendinelli und seinen Röstmeistern. Am Anfang verwendeten sie noch eine kleine Röstmaschine, mittlerweile steht die Marke in der ganzen Welt für Kaffeehochgenuss.
26,00 €(1 kg, 26,00 €/kg)
12. Bendinelli Armonioso
Komposition: 90 % Arabica und 10 % Robusta Armonioso ist die Mischung der Linie Espresso Bendinelli die das beste der Arabicas und der Robustas hervorhebt. Die sorgfältige Auslese der besten zentralamerikanischen Arabicas und der besten asiatischen gewaschenen Robustas macht Armonioso besonders aromatisch, mit feinen Noten von Kakao, Feingebäcke und Vanille, aber auch umhüllend, cremig und Körpervoll. Wegen solchen Merkmalen erwiest sich Armonioso als ausgeglichen und intensiv, aber nicht aggressiv, am besten als purer Espresso zu geniessen.
25,35 €(1 kg, 25,35 €/kg)
13. Cafe Roen Extra Bar
Komposition: 80 % Arabica und 20 % Robusta Caffe Roen Extra Bar ist die Top-Mischung der Linie Caffe Roen, besonders für den professionellen Einsatz entwickelt, sowohl als purer Espresso als auch im Cappuccino, Extra Bar erzeugt einen weichen und cremigen aber gleichzeitig Geschmacksvollen und ausgewogenenen Espresso. Dank dem geschickten Mischen von feinen amerikanischen Natural-Arabica und hochwertigen asiatischen Robustas, Extra Bar wird von einer deutlichen Note von Nüssen, Kakao und ausgeglichener Säure gekennzeichnet, die am besten von dijenigen geschätzt wird, die den klassichen Espresso nach typischer italienischen Art suchen.
24,70 €(1 kg, 24,70 €/kg)
14. Cafe Roen Costa del Sol
Komposition: 60 % Arabica und 40 % Robusta Eine hauptsächlich aus Arabica bestehende Mischung, sehr cremig wegen seinm Enthalt an Robusta-Sorten, die die Grundlage bilden und ein cremiges, duftendes Ganzes schaffen – milder, samtiger und leicht säuerlicher Geschmack mit Anklängen von Schokolade.
23,40 €(1 kg, 23,40 €/kg)